食品機械は取り扱う食品毎に多種多様な機能を要求される側面がある為、多品種少量型で生産されているという特色があります。

伴って、制作は都度の発注によって行われる為に時間が掛かってしまう傾向にあります。翻って、中古市場で販売される機械の中に必要とする機能を備えているものがあればそれを購入する事で早期の稼働が実現可能となるので、中古食品機械には常に一定以上の根強い需要を見出す事が可能です。

愛知県にある株式会社東海フードマシンでは、製パン機械を中心に様々な中古食品機械を販売しています。

在庫は全て自社倉庫で管理する体制を整えると共に、注文後に必ず解体を含めたメンテナンスを行って据付工事まで行う一貫した手法を取っています。

これにより、比較的スピーディーに且つ安全な食品機械の導入を実現しているのです。